昨夜は「中秋の名月」でした。

なのに、夜空を見上げるのを忘れていたのです。

満月で明るい夜空だったはずなのに・・・

写真を撮り忘れました。　　

話は変わって、加太港・大波止、暑い暑い13時・・・

大潮の条件が良かったのか、釣れたのです。

鯵・鰯が、6人で釣ると瞬く間にクーラーが一杯になり
先生（師匠）は、持参のまな板と出刃包丁で頭を落とし

三枚に開き塩水と真水で洗い、タオルで水分を取ると
鯵の刺身が・・・「美味い！甘い！」

鮮度と料理の手さばき、これは「名人！」です。